Anne Lise ajouté le 16/08/2019 à 14:57 #11173

Petite recette trouvée
Cette recette de saumon cru mariné adorée des Suédois est idéale pour les repas de fêtes. Découvrez la recette en vidéo par la cheffe réunionnaise Rangama.




Ingrédients du saumon gravlax

- 500 g de pavé de saumon

- 200 g de sucre

- 100 g de gros sel

- De l'aneth

- Des baies roses

- 1 citron vert

Préparation du saumon gravlax

- Ciselez finement l'aneth

- Concassez les baies roses

- Répartissez l'aneth et les baies sur le saumon

- Râpez le zeste du citron vert

- Ajoutez le sucre et le gros sel mélangés

- Enveloppez le saumon dans le mélange

- Laissez reposer au réfrigérateur environ 12h

- Retirez l'excédant de sel et de sucre

- Rincez le saumon en veillant à laisser de l'aneth et des baies

- Taillez des tranches très fines

- Servez le saumon gravlax en entrée

Armande maman de Clarou ajouté le 16/08/2019 à 14:49 #11172

Un petit coucou du Mont Saint-Michel....
Bizous

Papy Manoupour Margot ajouté le 16/08/2019 à 14:41 #11171

Nous ce n'est pas Space montain c est Space campagne

Pépette ???? pour Margot ajouté le 16/08/2019 à 14:37 #11170

Salut à toi moi j ai la tête vide je vie libéré profite

Papy jo pour Margot ajouté le 16/08/2019 à 14:35 #11169

Profitez bien de la déconnexion cela libère la tête

Jean Marc Ami de Marie Line ajouté le 16/08/2019 à 14:25 #11168

Génial le reportage.......

Marie-Line.....Maman Emilie ajouté le 16/08/2019 à 14:23 #11167

Votre reportage "Quel est votre plus grand rêve" ..une TUERIE, vous avez fait très fort.....Bravo !!!! Continuez vous êtes des Winners....

Ginette mamie de T’Choupi ajouté le 16/08/2019 à 14:16 #11166

Profitez bien la South family même si la météo n est pas top

Jocelyne ajouté le 16/08/2019 à 14:15 #11165

Un grand bonjour à la casa del tren. Alors,cette escapade scandinave ? Plutôt positive? Sans oublier le sauna????!
Avez vous eu l'occasion de déguster du renne aux airelles?????

Mysterious ajouté le 16/08/2019 à 13:56 #11164

Viva la casa del tren